Ainoa kynnys tämän herkun tiellä taitaa olla kastikesoossit joita ei välttämättä joka opiskelijan keittiöstä löydy (osteri- ja kalakastike erityisesti), mutta good news – nämä kastikkeet säilyvät jääkaapissa avattuna about ikuisuuden ja niillä saa kivasti aasialaisvivahdetta melkeen mihin tahansa ruokaan
Tee kastike. osterikastiketta. hyvää kalakastiketta. Moikka, meillä oli viikoloppuna ilta rakkaiden ystävien kanssa ja tein meille tätä nuudelisalaattia ensimmäistä kertaa ja niistä raaka-aineista joita kaupasta sattu löytymään
KASTIKE. Kuva alla thaimaalaisilta ruokamarkkinoilta, joissa tarjolla on jos monenmoista örkkiä. Testiin saadusta Sirkkis-proteiinivalmisteesta (ulkonäöltään kuin Härkistä) oli Thaimaan muistojen merkeissä tietysti valmistettava thaikkuruokaa ja avot, pad thai nuudeliruoan ‘lihana’ se toimi oikein maistuvasti
½ dl soijakastiketta (glut. Paistetut nuudelit eli pad thai on helppo ja nopea ruoka arkeen. Sekoita soijakastike, etikka, kasvisliemi ja siirappi keskenään
Herkullinen nuoc cham-kastike, mausteinen kana ja raikkaat kasvikset nuudeleineen salaattiwrapissä ovat kyllä ihanan raikas ja makunystyrät koukuttava yhdistelmä
iso kourallinen Thai basilikaa hienonnettuna. Tahmea soijakastike. Sekoita soijakastike ja riisietikka keskenään ja lisää seos pannulle lihapullien joukkoon
Olen jo alkanut miettiä miten voisin hyödyntää ylijääneet kastikkeet ja minkälaista olisi kerran jo tehty ruoka erilaisen lihan (kalan) kanssa ja mikä on minun lempimauste, thai vihannes ja kastike